BURGUNDER Absolue

Dezent und kräuterwürzig, das ist der erste Eindruck, den unser Burgunder hinterlässt. Man täte ihm aber unrecht, würde man ihn nur als Aperitif genießen. Der Burgunder Absolue ist wie der Bassist einer Band - im ersten Moment total unauffällig, aber eigentlich hält er den Laden zusammen. So wie dieser Schaumwein, der souverän Aperitif kann und danach gerne noch ein kleines Menü begleitet. Dabei ist er so sehnig-kräftig, so kräutrig und salzig, dass die Speisen gerne aus dem Meer stammen dürfen. Austern, gegrillte Dorade oder etwas Vegetarisches mit Meeresspargel.

Traditionelle Flaschengärung
Deutscher Sekt brut
enthält Sulfite

Assemblage:
Jahrgang:
Restsüße:	6.30 g/l
Säure:	6.00 g/l
Alkohol:	11,5% vol.
Allergene:

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